19.05.2017

Brauereibesichtigung in Bruckberg

JU in der Produktion der Dorn-Bräu

Auf Einladung der JU Herrieden und JU Weihenzell kamen ca. 15 interessierte junge Leute zur Besichtigung der Dorn Brauerei. Die Brauerei wurde im Jahre 1685 gegründet und ist seit 1852 in Familienbesitz. Der Leitsatz des Familienbetriebs lautet dabei:

„Der Tradition verpflichtet, dem Neuen stets aufgeschlossen“, Traditionell wird nach dem „Reinheitsgebot“ gebraut, auf thermische Behandlung und Pasteurisierung wird verzichtet. Nach der sehr interessanten Führung durch den Braumeister durfte natürlich auch der gemütliche Teil nicht fehlen und so konnten die JUler bei einem Vesper einige der Biersorten der Dorn Bräu ausprobieren. Vom klassischen "Hellen", über das Pils, bis hin zum saisonalen Bockbier oder dem kleineren „Dornröschen“.