Katrin Albsteiger ist seit November 2011 Landesvorsitzende der Jungen Union in Bayern. Neben dem Hauptanliegen der JU, einer generationengerechten Politik, liegen ihr die Themen Bildungs- und Familienpolitik sowie Wirtschafts- und Standortpolitik besonders am Herzen.

2003 trat Katrin Albsteiger der Jungen Union bei und hat seit 2005 diverse JU-Ämter auf Orts- und Kreisebene inne. Seit 2008 ist sie zudem Gemeinderätin in ihrer Heimatgemeinde Elchingen.